Ciorbă de pui á la grec. Ușor de făcut si din ingrediente sănătoase

Una dintre cele mai populare supe din bucătăria românească. Simplu de făcut, rapid, din ingrediente sănătoase și gustoase. Bună ca la bunica acasă!

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 30 min

Gata in: 30 min

INGREDIENTE

1-2 legaturi pătrunjel

zeama de la 1-2 lămâi

1 ou

piper măcinat

3-4 boabe piper

1 păstârnac

1 rădăcină pătrunjel

1 ţelină rădăcină şi frunze

sare

2 ardei

Nu rata:  Placinta cu pere si branza de vaci. Foarte cremoasa, o veti indragi imediat

1-2 cepe

1 pui

2 morcovi

50 g unt

3 lingurite făină

MOD DE PREPARARE

1. Se curăţă şi se spală puiul. Se pune să fiarbă în apă cu un praf de sare.

Articolul continuă după reclame

2. Se lasă să fiarbă la foc mic, de la început până la sfârşit, ca să nu scadă brusc. Se curăţă legumele şi se spală bine. Se pun să fiarbă întregi împreună cu puiul. Oala se acoperă cu un capac.

Nu rata:  Cozonac floare- Foarte aspectuos si cu un gust deosebit

3. Se verifică dacă au fiert legumele şi puiul, apoi se iau de pe foc şi se strecoară în altă oală.

4. Se sparge oul, se bate bine cu un praf de sare şi se adaugă făina cernută. Se obţine o cremă consistentă şi pune în supă trecută prin furculiţă.

Supa se lasă să mai dea în clocot câteva minute, se condimentează cu sare şi piper, după gust, iar după ce s-a luat de pe foc se adaugă untul şi se serveşte ornată cu pătrunjel verde şi zeamă de lămâie.

About Author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *