Ciuperci pane- Perfecte in perioada postului

Ingrediente:

300 g ciuperci

85 g faina universala

1/2 lingurita sare

1/4 lingurita piper negru

1/4 lingurita boia

1/2 lingurita praf de usturoi

1/2 lingurita oregano uscat

1/2 lingurita praf de copt

160 ml apa minerala

160 g pesmet

ulei pentru prajit

Ingrediente pentru sos:

4 linguri sos chilli

3 linguri maioneza

Mod de preparare:

Nu rata:  Sos de ciuperci- Nu are concurenta, are gust ca cel facut de bunica

Intr-un castron de marime medie amestecati faina, sarea, piperul, boia de ardei, pudra de usturoi, oregano si praful de copt.

Adaugati treptat apa, amestecand, pana se omogenizeaza.

Daca aluatul este prea lichid, mai puneti 1-2 linguri de faina, daca aluatul se ingroasa prea rau, adaugati 1-2 linguri de apa.

Taiati ciupercile in felii groase.

Nu rata:  Prăjitură cu cremă de lămâie şi caramel

Inmuiati ciupercile in aluat, apoi acoperiti cu pesmet.

Incingeti uleiul intr-o tigaie.

Prajiti ciupercile timp de 1-2 minute, intoarceti si prajiti inca 1 minut, pana devin aurii si crocante.

Transferati pe un prosop de hartie pentru a se scurge excesul de ulei.

Pregatiti sosul: amestecati chili cu maioneza pana se omogenizeaza.

Pofta buna!

About Author