Clatite cu spanac- o sursa de fier si vitamina C

Multor oameni nu le place spanacul. Poate ca nu l-au mancat gatit cum trebuie. Este foarte sanatos pentru ca aceste contine o cantitate mare de fier si vitamina C.

Aceasta umplutura poate fi folosita si ca sos pentru paste. Este delicata si se topeste in gura.

Ingrediente pentru clatite:

-2 oua;

-1 pahar de lapte;

Nu rata:  Reteta de gogosi- Cum sa le facem pufoase si aromate

-1 pahar de apa minerala;

-2 lingurite zahar;

-un varf de sare;

-1 linura ulei;

-faina.

Se amesteca toate energic pentru a nu se forma bule. Se coc in tigaia pentru clatite unsa cu putin ulei.

Ingrediente pentru umplutura:

-1 kg spanac;

-2 cepe;

-cativa catei de usturoi;

-1 lingura de vegeta;

Nu rata:  Cum faci cel mai delicios cozonac dupa reteta lui Radu Anton Roman: "Ies dupa sufletul tau"

-o ceasca de smantana;

-sare, piper;

-3-4 linguri de ulei.

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se toaca ceapa cubulete. Se condimenteaza ceapa rumenita cu vegeta si apoi se adauga spanacul. Se amesteca cateva minute, apoi se adauga usturoiul.

Se adauga sare, piper. Cand spanacul s-a inmuiat destul, luati tigaia de pe foc si adaugati smnatana. Se amesteca bine.

Nu rata:  Gustare-aperitiv excelentă pentru masa de Sărbători – „Cuiburi” gustoase din carne tocată

Puteti adauga si branza in compozitie.

Rulati clatitele cu aceasta umplutura.

Pofta buna!