Clatite din cartofi si ciuperci- aceasta combinatie este delicioasa, mai ales cu smantana

Ingrediente:

-200 gr ciuperci;

-500 gr cartofi;

-1 ceapa;

-1 ou;

-3-4 linguri faina;

-verdeata;

-sare si piper;

-ulei vegetal pentru prajire.

Mod de preparare:

Fierbeti cartofii decojiti in apa sarata si faceti din acestea piure.

Se toaca marunt ceapa si se caleste in putin ulei.

Se toaca ciupercile si se adauga peste ceapa, se prajesc aproximativ 10 minute.

Se amesteca piureul cu ceapa si ciupercile apoi se adauga oul, sarea, piperul, verdeata tocata marunt si faina.

Prajiti clatitele intr-o tigaie fierbinte pana cand acestea se rumenesc pe ambele parti.

Se servesc cu smantana.

Pofta buna!