Un deliciu fara faina care ti se topeste in gura
Ingrediente:
5 linguri amidon
smantana dulce
6 oua
350 gr branza de vaci
500 ml lapte
1 pachet de unt (topit la bain-marie)
zahar
1 lingura ulei de floarea-soarelui
Mod de preparare:
Mixeaza 5 oua cu putin zahar. Adauga amidonul peste ele. Omogenizeaza.
Toarna uleiul si laptele. Amesteca si lasa aluatul la temperatura camerei cam un sfert de ora. Unge cu ulei o tigaie. Coace clatitele in tigaie conform retetei clasice.
Umplutura:
Freaca branza cu zahar, dupa gust. Adauga peste branza oul pastrat. Umple clatitele cu branza. Pune clatitele intr-o cratita unsa cu putin unt. Unge fiecare strat de clatite cu unt topit si smantana dulce. Baga cratita in cuptorul incins la 180 de grade Celsius, pentru vreo 10-15 minute.
