Cornuri cu lapte si unt- Foarte pufoase, se topesc in gura

Ingrediente:

Lapte – 260 ml;

Zahar – 6 linguri.

Sare – 1 lingurita.

Unt – 3 linguri.

Faina de grau – 370 grame

Drojdie uscata – 7 grame

Oua – 2 bucati

Scortisoara – 0,5 lingurite.

Mod de preparare:

1. In primul rand, sa pregatim asa-numita maia. Se amesteca 100 ml de lapte si 20 de grame de faina intr-un recipient.

Framantati bine cateva minute pentru a obtine o consistenta uniforma.

In conditii constante de agitare, incalziti-l la foc mediu timp de 3 minute.

Ar trebui sa obtineti o masa care sa ne aminteasca de budinca prin consistenta ei.

Nu rata:  Chifle moi si pufoase cu unt- Aluatul este universal si se prepara foarte repede

Lasati sa se raceasca la temperatura camerei.

2. In acelasi timp ar trebui sa incepem sa pregatim aluatul cu drojdie.

Pentru a face acest lucru, amestecati cantitatea data de drojdie cu laptele ramas, adaugati zaharul si se lasa 10-15 minute.

3. Cand aluatul incepe sa creasca, framantati-l cu faina ramasa, adaugati sare si scortisoara si amestecati bine.

Apoi adaugati oua si maiaua in aluat.

4. Amestecati bine masa obtinuta timp de 5 minute. Adaugati untul si continuati sa amestecati pana obtineti o consistenta omogena.

Aluatul ar trebui sa fie elastic si moale.

Nu rata:  Cornuri umplute cu nutella- Pufoase si foarte delicioase, sunt pe placul tuturor

5. Ungeti recipientul cu ulei si puenti aluatul in el, lasati-l timp de aproximativ 80-90 de minute. In acest timp ar trebui sa creasca de cel putin 2 ori ca dimensiune.

Articolul continuă după reclame

6. Luati aluatul obtinut si rotiti-l la o grosime medie. Impartiti in 8 parti egale si coaseti o bila mica din fiecare piesa.

7. Acum este momentul sa le aplatizam. Se modeleaza fiecare bila intr-o forma ovala, se amesteca untul topit, se presara deasupra cu un amestec de zahar si scortisoara si se modeleaza dupa cum urmeaza:

Nu rata:  Cornuri cu branza de vaci- Moi, pufoase si foarte delicioase

Mai intai, se intinde aluatul laminat oval, se ruleaza din nou aluatul si se intinde fiecare bucata. Infasurati-le cu caldura si lasati-le ceva timp.

8. Dupa aproximativ 1 ora, cand rulourile sunt si mai pufoase, bateti un ou si pune-l intr-un cuptor preincalzit la 190 de grade timp de 20 de minute.

Fursecul uimitor de aerisit care se topeste imediat ce iti intra in gura este gata!

About Author