O reteta excelenta pentru cornuri super-rapide. Rulourile sunt excelente atat pentru ceva sarat cat si pentru ceva dulce, o recomand oricui nu vrea sa se deranjeze cu un complicat.
Avem nevoie:
500 g faina simpla
250 g unt
1 ou
2 galbenusuri
200 g smantana
aproximativ 100 ml lapte rece (+ -)
20 g drojdie
Umplutura: usturoi si multa verdeata tocata marunt. Se poate adauga si branza sau cascaval ras.
1 ou pentru uns
Mod de preparare:
Zdrobiti drojdia in faina cernuta, adaugati unt rece feliat sau ras si restul ingredientelor (mai putin un ou, verdeata si usturoiul). Se amesteca un aluat uniform, se adauga lapte dupa cum este necesar.
Aluatul este un aluat moale si relativ lipicios. In punem pe un blat pentru a-l putea framanta cum trebuie. Impartiti aluatul in sase parti . Amestecam rapid fiecare intr-o paine, rotind-o treptat intr-un cerc. Lucram cu o paine, putem pune pe celelalte in frigider.
Puneti pe fiecare cerc umplutura de verdeata si usturoi si taiati in triunghiuri. Apoi rulam fiecare triunghi si modelam un croissant, pe care il asezam pe o tava tapetata cu hartie de copt. Presara fiecare corn cu ou batut. Coaceti la 180 C pana se rumenesc.
About Author
