Cornuri rapide cu verdeata si usturoi. Aluatul poate fi folosit si pentru un desert dulce

O reteta excelenta pentru cornuri super-rapide. Rulourile sunt excelente atat pentru ceva sarat cat si pentru ceva dulce, o recomand oricui nu vrea sa se deranjeze cu un complicat.

Avem nevoie:

500 g faina simpla

250 g unt

1 ou

2 galbenusuri

200 g smantana

aproximativ 100 ml lapte rece (+ -)

20 g drojdie

Umplutura: usturoi si multa verdeata tocata marunt. Se poate adauga si branza sau cascaval ras.

1 ou pentruĀ  uns

Mod de preparare:

Zdrobiti drojdia in faina cernuta, adaugati unt rece feliat sau ras si restul ingredientelor (mai putin un ou, verdeata si usturoiul). Se amesteca un aluat uniform, se adauga lapte dupa cum este necesar.

Aluatul este un aluat moale si relativ lipicios. In punem pe un blat pentru a-l putea framanta cum trebuie. Impartiti aluatul in sase parti . Amestecam rapid fiecare intr-o paine, rotind-o treptat intr-un cerc. Lucram cu o paine, putem pune pe celelalte in frigider.

Puneti pe fiecare cercĀ  umplutura de verdeata si usturoi si taiati in triunghiuri. Apoi rulam fiecare triunghi si modelam un croissant, pe care il asezam pe o tava tapetata cu hartie de copt. Presara fiecare corn cu ou batut. Coaceti la 180 C pana se rumenesc.

Copy