Croissante cu unt- Pufoase, gustoase si aromate

Ingrediente pentru croissante:

faina – 400 g;

galbenus – o bucata;

zahar – 2 linguri;

lapte – 260 ml;

sare – 1,5 lingurita;

unt – 150 g;

drojdie uscata – 2 lingurite

Mod de preparare a croissantelor:

Cream un aluat si anume combinam zaharul granulat, 250 ml lapte si drojdia uscata.

Dupa ce drojdia a reactionat cu restul produselor, cerneti faina si sarea intr-un bol.

Se topesc 10 grame de unt, se integreaza in amestecul de faina.

Nu rata:  Prajitura delicioasa cu fructe- Foarte gustoasa si aromata

Framantam aluatul cu un blender, formam chifla cu mana.

Lasam la crescut la loc cald timp de o ora sub folie alimentara sau un prosop.

Impartim in bucati mici de aluat – cantarind aproximativ 70 de grame fiecare.

Rulam toate bilele in foi de cel mult 3 mm grosime.

Ungeti fiecare strat cu unt, asezati foile una peste alta.

Nu rata:  Croissant cu ciocolata- Cel mai rapid desert pe care l-am facut

Aluatul rezultat l-am lasat la frigider inca o ora.

Articolul continuă după reclame

Rulam aluatul intr-un strat mai subtire, strapungem treptat zonele umflate cu un cutit.

Este necesar sa intindeti aluatul cu un sucitor la o grosime de 5 mm.

Apoi impartim stratul ca o pizza in 12 triunghiuri alungite.

Rotim toate triunghiurile cu latura scurta spre interior.

Acoperim tava de copt cu hartie de copt, intindem croissantele.

Nu rata:  Crema de gris cu lamaie- Perfecta pentru toate tipurile de prajituri

Acoperim tava cu folie alimentara, asteptam sa creasca 40 de minute.

Ungeti fiecare croissant cu galbenusul si laptele ramas.

Coacem produsul timp de 5 minute la 200 de grade, apoi 10 minute la 190 de grade, si 10 minute la 180 de grade.

Drept urmare, se obtin croissante luxuriante si parfumate.

About Author