Cu reteta asta uiti ca e post. Uite cum sa prepari niste ardei umpluti de post pentru pranz

Ingrediente:

3-4 ardei grasi mari

150 gr ciuperci

100 gr vinete

100 gr dovlecel

100 gr orez

Nu rata: Lasagna cu dovlecel si carne tocata- Foarte gustoasa si usor de preparat

2 rosii mari

cateva fire patrunjel

marar (dupa gust)

bulion (cam 150 ml)

8-9 linguri ulei masline

sare

piper

Mod de preparare:

1. Am taiat ardeii in doua si i-am curata de cotoare si seminte. I-am asezat intr-o tava.

2. Am taiat marunt ciupercile, pulpa de la vinete si cea de la dovlecei. Am tocat patrunjelul si am dat pe razatoare rosiile (sau in mixer).

Nu rata: Focaccia- Se prepara foarte repede si poate fi consumata fara nimic altceva

3. Am amestecat toate legumele tocate, orezul, patrunjelul, 4 linguri ulei si am condimentat cu sare, piper si putin marar. Am adaugat si 3 linguri bulion fiindca rosiile mi-au parut cam fara gust.

4. Am umplut ardeii cu acest amestec.

5. Am turnat inca 4-5 linguri ulei in tava, plus 1 cana de apa si 150 ml bulion. Am acoperit tava cu folie de aluminiu, avand grija sa fie etans inchisa.

Nu rata: Gogosi cu gem la cuptor- Mult mai sanatoase si bune decat cele prajite in ulei

6. Am dat la cuptor la 200 grade Celsius pentru 1 ora.

7. Se servesc stropiti cu sosul din tava.