Cum se fac biscuitii copilariei. Reteta e destul de simpla

Ingrediente:

200 grame unt (sau untura)

200 grame zahar

3 oua

3 linguri lapte

3 linguri smantana

2 pliculete praf de copt

Esenta de vanilie

un kg de faina

50 grame zahar pudra

Mod de preparare: La inceput, cerne faina si praful de copt. Intr-un bol separat, amesteca zaharul cu untul. Adauga treptat cate un ou
peste unt, apoi smantana, laptele si esenta de vanilie. Omogenizeaza cu ajutorul unei linguri de lemn. Treptat, incorporeaza faina si omogenizeaza. Acopera aluatul cu folie si pune-l la frigider pentru o ora.

Scoate-l, desfa-l din folie si trece-l prin masina de tocat. Formeaza apoi biscuitii, in forma de rame si pune-i intr-o tava neunsa. Baga-i la cuptorul incins in prealabil la 180 de grade Celsius, pentru 15-20 de minute sau pana cand se rumenesc usor. La final, ii poti pudra cu zahar.

Citeste si: Clatite de post , fara oua si fara lapte

Ingrediente:

1 cana apa minerala carbogazoasa

1 cana faina

1 lingura zahar

50 ml ulei

1 lingura zahar vanilat

1 praf de sare

putina coaja de lamaie frecata cu zahar vanilat

esenta de vanilie sau rom, dupa preferinta

Mod de preparare: Se amesteca intr-un castron zaharul, cu zaharul vanilat, faina si sarea, apoi se adauga apa minerala si uleiul si se ameste incet cu telul. Daca iese prea groasa compozitia se mai adauga apa minerala, daca este prea subtire se mai pune putina faina. Se toarna apoi clatitele intr-o tigaie speciala, bine incinsa, si se coc pe ambele parti. Se umplu cu fructe sau gem.