Desert cremos in 3 pasi- Prajitura cu foi, budinca de vanilie si frisca

Aceasta prajitura cu budinca si frisca va fi un succes atunci cand aveti invitati. In plus, este usor de preparat si ingredientele din aceasta sunt disponibile in mod obisnuit.

Ingrediente:

Pentru aluat:

faina simpla – 500 g

zahar  – 190 g

galbenusuri – 2 buc

oua – 2 buc

unt – 90 g

bicarbonat de sodiu – 1 g

Pentru crema:

lapte – 1 l

zahar – 200 g

zahar vanilat – 1 pachet

galbenusuri – 2 buc

budinca de vanilie – 1 pachet

unt – 250 g

Pentru umplutura de crema:

frisca – 700 ml

zahar – 100 g

zahar vanilat – 3 pachete

Mod de preparare:

Incepeti prin a face aluatul. Intr-un castron, amestecati faina, untul, zaharul , galbenusurile de ou, mierea si bicarbonatul de sodiu.

Procesati un aluat neted, care este apoi impartit in doua parti.

Intindeti doua foi de dimensiunea tavii, presarati-le cu faina, astfel incat aluatul sa nu se arda.

Coaceti la o temperatura de 180 de grade timp de aproximativ 8 minute. Dupa coacere, curatati aluatul de pe foaia de copt cu un cutit.

Se adauga lapte, zahar, zahar vanilat, galbenusuri de ou si budinca de vanilie intr-un vas.

Aduceti la fierbere pentru a crea o crema groasa, lasati-o sa se raceasca (acoperiti suprafata cu o bucata de folie pentru a preveni formarea unei pielite pe suprafata budincii).

Se amesteca untul cu crema racita.

Acum pregatiti umplutura de frisca batand frisca impreuna cu vanilia si zaharul.

Puneti crema de budinca peste o foaie, nivelati cu o spatula, apoi puneti frisca si cea de-a doua foaie.

Lasati prajitura la frigider pana se inmoaie foile si taiati in bucati.

Inainte de feliere, puteti decora prajitura cu glazura de ciocolata sau cu  zahar pudra.