Ingrediente:
Blat:
120 g unt
40 g zahar pudra
120 g ciocolata neagra
4 galbenusuri
5 albusuri
160g zahar
120 g faina
Umplere:
640 ml lapte
180 g fulgi de cocos
90 g zahar
30 g amidon de porumb
1 pliculet gelatina
360 ml frisca lichida
In plus, vom avea nevoie de:
gem
fulgi de nuca de cocos pentru decor
Mod de preparare:
Bateti untul cu zaharul pudra si galbenusurile de ou pana devin spumoase.
Topiti ciocolata pe abur si lasati-o sa se raceasca putin.
Albusurile se bat spuma cu zaharul.
Cand ciocolata s-a racit, se adauga in unt si se amesteca cu un mixer.
Se adauga treptat si faina.
Cu masa de ciocolata amestecata astfel, amestecati usor albusurile batute cu o lingura de lemn.
Se pune masa preparata intr-o forma rotunda, se tapeteaza cu hartie de copt si se coace la 170 de grade pentru aproximativ 50 de minute.
Pregatiti gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj.
Se pune laptele la fiert, se adauga zaharul, amidonul de porumb, gelatina si la final fulgii de cocos.
Gatiti pana se ingroasa.
Bateti frisca si amestecati-o cu amestecul de nuca de cocos.
Taiati blatul racit in jumatate si umpleti cu umplutura de nuca de cocos pregatita.
Apasati usor si puneti la frigider sa se intareasca, de preferinta peste noapte.
Ungeti blatul superior al tortului cu dulceata si stropiti cu fulgi de cocos.
Pofta buna!
About Author
