Tort cu ciocolata- Foarte gustos si cremos

Ingrediente:

Pentru blat:

oua – 3 buc.

zahar – 115 g

lapte – 100 ml

ulei – 50 ml

extract de vanilie – 1 lingurita

faina simpla – 80 g

cacao – 20 g

praf de copt – o jumatate de lingurita

sare – un sfert de lingurita

bicarbonat de sodiu – un sfert de lingurita

suc de lamaie – o jumatate de lingurita

Pentru crema:

apa – 300 ml

amidon de porumb – 40 g

lapte condensat – 350 ml

zahar – 200 g

cacao – 50 g

agar – 1 lingurita (sau gelatina)

unt – 150 g

Mod de preparare:

Se sparg ouale, se separa albusurile de galbenusuri si se pun intr-un alt bol.

Adaugati 55 de grame de zahar in galbenusurile de ou si bateti pana devine spumos.

Apoi amestecati uleiul.

Nu rata:  Tortul care va cuceri orice invitat- Combinatiile perfecte ii dau un gust divin

La final, adaugati laptele, sarea si extractul de vanilie la amestec si bateti din nou.

Cerneti faina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt si cacao intr-un bol si amestecati totul bine.

Bateti albusurile intr-un castron pana devin spuma.

Adaugati suc de lamaie la ele si bateti din nou.

Apoi adaugati 20 de grame de zahar si bateti.

Se adauga inca 20 de grame si se bat din nou si la final din nou 20 de grame de zahar.

Bateti pana se formeaza varfuri tari.

Adaugati o treime din spuma in aluat si amestecati cu grija, astfel incat totul sa ramana batut.

Apoi adaugati a doua treime, apoi ultima, amestecand intotdeauna cu grija, dar temeinic.

Puneti hartie de copt pe fundul unei forme de tort cu diametrul de 18 cm.

Nu rata:  Tort cu ciocolata si biscuiti- Simplu si foarte gustos

Turnati aluatul in el si bateti-l usor pentru a indeparta bulele.

Preincalziti cuptorul la 160°C si coaceti aluatul timp de 40 pana la 50 de minute.

Articolul continuă după reclame

Apoi scoateti-l din cuptor si lasati-l sa se raceasca.

Amestecati apa cu amidonul de porumb si amestecati pana se dizolva totul.

Puneti zaharul, laptele condensat, cacao si agar intr-o cratita cu suprafata antiaderenta si amestecati totul.

Apoi lasam amestecul sa fiarba.

De indata ce ajunge la punctul de fierbere, se adauga apa cu amidon amestecand continuu.

Cand amestecul se ingroasa, se ia de pe foc si se adauga untul.

Se amesteca pana se dizolva.

Apoi lasati amestecul sa se raceasca timp de 3 ore, dar amestecati-l des.

Nu rata:  Pandispan 12 linguri- Cele mai simple retete sunt uneori cele mai delicioase

Crema o sa fie destul de lichida, va trebui pusa cu ajutorul unui polonic peste blat.

La frigider o sa se intareasca, dar este neapara nevoie de folie pentru a nu curge.

Scoateti blatul din tava, taiati pe lungime in trei parti si aliniati partea superioara.

Puneti partea inferioara in folie de tort sau marginea tortului.

Se toarna o treime din crema peste el, se pune a doua parte a blatului si a doua treime din crema.

La final, pliati totul cu partea superioara a blatului si aplicati din nou crema, economisiti doar o cantitate mica.

Apoi scoateti folia de tort sau marginea si ungeti partile laterale ale tortului cu restul de crema.

Apoi puteti servi.

About Author