Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
Dimenaiunea tavii: 25 x 25 cm
1 l de lapte
6 linguri amidon de porumb (120 g)
5 linguri zahar granulat
3 oua intregi + 1 galbenus
coaja de lamaie si suc de 1 si 1/2 lamaie
250 g piscoturi
100 g lapte condensat
1 pahar de lichior de lamaie
2 pahare de apa
2 linguri zahar
nuca de cocos pentru decor
capsuni pentru decor
Mod de preparare:
Se toarna laptele in oala, se adauga zeama de lamaie si se lasa sa se incalzeasca pe aragaz.
Intr-un castron separat, bateti ouale cu zahar, adaugati amidon de porumb (sau faina simpla) si amestecati pana la omogenizare.
Apoi se toarna o parte din laptele incalzit in masa de oua, se amesteca si se toarna in oala cu laptele ramas.
Puneti oala pe aragaz si gatiti pana se ingroasa, amestecand continuu.
Transferati crema intr-un castron, acoperiti-o cu folie alimentara si lasati-o sa se raceasca.
Se amesteca laptele condensat, coaja de lamaie si jumatate de suc de lamaie in crema racita si se pastreaza la frigider.
Intre timp, vom pregati piscoturile, pe care le imbibam in lichior, pe care le-am diluat cu apa si suc de lamaie( dupa gust).
Acoperim tava cu folie alimentara si asezam piscoturile inmuiate pe fund.
Cu jumatate de piscoturi, care sunt din nou imbibate in lichior diluat, tapetam tava in jurul intregului perimetru si turnam crema inauntru.
Se acopera cu piscoturi, se infasoara intregul desert in folie alimentara.
Se pune la frigider 5 – 6 ore.
Dupa acest timp, transformati desertul intr-o tava.
Ornam cu nuca de cocos si capsuni si putem servi.
Va dorim pofta buna!
About Author
