Eclere umplute cu crema de unt si lapte condensat – Cremoase si foarte usor de preparat

Aluat:

lapte – 110 g

apa – 110 g

zahar – 15 g

sare – 1 praf

unt – 105 g

faina – 135 g

oua – 4 buc

Umplere:

unt – 200 g

lapte condensat – 300 g

Glazura:

ciocolata – 120 g

ulei vegetal – 20 g

Mod de preparare:

Intr-o cratita, amestecati laptele cu apa, zaharul, un praf de sare si untul moale.

Aduceti amestecul la fiert si turnati faina.

Se amesteca totul pana cand se formeaza o crusta moale – nu va dura mai mult de 4 minute.

Nu rata:  Sandvisuri calde in 10 minute, chiar mai gustoase decat pizza si se prepara foarte simplu

Transferati aluatul intr-un bol si lasati-l sa se raceasca timp de 5 minute.

Intre timp bateti ouale si bateti-le in aluat in 4 pasi.

Puneti apoi aluatul rezultat intr-o punga de patiserie cu varf decorativ.

Pe o foaie tapetata cu hartie de copt se creeaza dungi de 10-12 cm, se netezesc capetele cu degetul umed.

Articolul continuă după reclame

Puneti cojile in cuptorul preincalzit la 170 °C si coaceti timp de 45 de minute.

Nu rata:  Profiterol de casa cu o crema delicioasa de care te vei indragosti imediat

Lasati-le la racit 15 minute, pregatiti crema.

Intr-un castron, bateti untul la temperatura camerei si amestecati treptat laptele condensat.

Puneti crema finita intr-o punga de patiserie si umpleti cu ea cojile.

Sfat: Faceti trei gauri una langa alta in coji, astfel incat crema sa intre uniform in ele.

Acum topiti ciocolata si amestecati-o cu ulei vegetal.

Nu rata:  Fursecuri cu smantana- O reteta simpla cu ingrediente la indemana

Inmuiati eclerele pe o parte si puneti desertul la frigider sa se intareasca timp de 15 minute.

Apoi il puteti servi imediat.

Sfat: Puteti topi ciocolata in cuptorul cu microunde sau intr-o baie de apa.

Pofta buna!

About Author