Gogogsi cu branza de vaci- Nu au nevoie de dospire

Ingrediente:

branza de vaci – 500 g

ou – 2 buc.

zahar – 3 linguri

sare – 1/4 lingurita

faina – 150 -180 g

praf de copt – 1 lingurita

zahar pudra pentru decor

Mod de preparare:

Luati 500 g de branza de vaci si adaugati 2 oua.

Se toarna 3 linguri zahar si 1/4 lingurita sare.

Amestecam totul.

Se iau aproximativ 150 g de faina, se adauga o lingurita de praf de copt si se cerna in masa de cas.

Framantati totul cu mainile.

Formati bile mici cu mainile umede.

Asezati bilele de cas intr-un recipient preincalzit cu mult ulei vegetal.

Se prajesc pana se rumenesc.

Presarati gogosile finisate si racite cu zahar pudra.

Pofta buna.

O alta reteta asemanatoare:

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

300 ml de chefir

1 lingurita bicarbonat de sodiu

2 linguri zahar

1 lingurita sare

esenta de vanilie

250 -300 faina

Mod de preparare:

Se toarna chefirul intr-un castron sau intr-o cratita mica.

Se adauga bicarbonat de sodiu si se amesteca.

Dupa 1-2 minute, adaugati zahar, amestecati bine.

Apoi adaugati sare, vanilie si amestecati.

Adaugati treptat faina, framantati un aluat gros cu un tel.

Se prajesc clatitele in ulei de floarea soarelui fierbinte pana devin aurii pe fiecare parte.

Transferati pe un prosop de hartie pentru a indeparta excesul de ulei.

Se servesc cu smantana, gem sau miere.

Pofta buna!