Gogosele pufoase ca-n copilarie. Se prepara usor si sunt delicioase

Unul dintre cele mai bune preparate sunt tradiționalele gogoși simple sau cu brânză, pe care le mâncai și tu în copilărie.

Ingrediente Gogoși pufoase

1 kg făină albă

6 gălbenușuri

un cub drojdie proaspătă (35 g)

o lingură lapte dulce

500 g lapte bătut (sana)

2 plicuri zahăr vanilat

100g zahăr tos

esența de rom

coajă de lămâie

Nu rata: Rețetă de șorici in saramura cu usturoi: O delicatesă ce se topește în gură

50 g unt

un praf de sare

ulei pentru prăjit

Mod de preparare Gogoșele pufoase

Puneți făina cernută în prealabil într-un castron, în care se adaugă aromele și zahărul tos. Se bat gălbenușurile cu sărea și se toarnă în făină.

Articolul continuă după reclame

Preparați o maia din drojdie, o lingură lapte puțin călduț și o linguriță de zahăr. Apoi, se pune maiaua și laptele bătut peste făină și se frământă un aluat până ce toate ingredientele sunt incorporate.

Nu rata: Desert racoritor pentru zilele calduroase ale verii- Rapid si gustos, il fac foarte des

Încălziți puțin untul, adauându-se puțin câte puțin în aluatul respectiv. Se frământă din nou și se lasă la crescut o oră.

După ce a crescut, se întinde pe masă de lucru o foaie cu grosimea de un centimetru, se tăie cu paharul, care a fost trecut în prealabil prin făină și se mai lasă la crescut aproximativ 10 min.

Nu rata: Ce rețetă i-a adus lui Bogdan Vandici trofeul "Chefi la cuțite". Balerina Ana Pavlova l-a inspirat. O poti face si tu

Se încinge foarte bine uleiul și se așază în tigaie gogoșile. La sfârșit se pudrează sau se adaugă topping (după preferințe).