Ingrediente:
Faina de grau 0,5 kg
Drojdie 15 g
Apa 300 ml
Oua 1 buc.
Zahar 40 g
Unt 30 g
Sare 1 lingura
Ulei de floarea soarelui 1 l +penru prajit
Zahar pudra pentru decor
Mod de preparat:
In primul rand, pregatiti infuzia.
Faramitati drojdia si turnati 150 ml apa.
Adaugati 1 lingurita de zahar si 2 linguri de faina.
Se amesteca pana se omogenizeaza.
Acoperiti cu folie.
Lasati aluatul timp de 10 minute intr-un loc cald.
Intre timp, amestecati oul cu apa ramasa, zaharul si sarea.
In aceasta masa se amesteca faina cernuta si aluatul, care s-a transformat in spuma.
Framanta aluatul.
Dupa 5 minute, amestecati untul inmuiat.
Acoperiti aluatul cu folie alimentara si lasati 1 ora la loc cald.
Cand aluatul a crescut, framantiti usor.
Cu mainile unse cu ulei, impartiti-l in aproximativ 20 de bucati.
Rulati-le in bile si acoperiti-le cu folie alimentara, unsa de asemenea cu ulei.
Se lasa 20 de minute sa creasca.
Acum formati fiecare minge intr-o gogoasa.
Pentru a face acest lucru, apasati in jos in centru, conectand degetul mare si aratator.
Gatiti gogosi pe ambele parti pana se rumenesc in ulei incins.
Transferati gogosile pe prosoape de hartie pentru a indeparta excesul de ulei.
Se ruleaza in zahar pudra cat este inca cald si se serveste.
Dulciurile crocante de aer sunt gata.
Serviti-le cu cacao sau cafea.
Pofta buna!
About Author
