Gogosele pufoase, delicate si inalte cu miere si lapte sunt unul dintre cele mai delicioase deserturi de casa pe care le puteti gusta. Si sunt mult mai bune decat orice cumparati din magazin sau patiserie! Incercati sa faceti aceste gogosi macar o data si nu veti putea rezista sa repetati. Vei vedea ca le vei face copiilor destul de des.
Ingrediente:
faina – 550 g
lapte cald – 270 ml
unt – 70 g
miere – 3 linguri
galbenusuri – 3 buc
drojdie – 9 g
praf de copt – 1 lingurita
sare – 1 ciupire
Mod de preparare:
Se toarna 3 galbenusuri, laptele cald si se adauga drojdia in castron.
Se amesteca totul, se acopera recipientul cu un prosop si se lasa la loc cald timp de 10- 15 minute.
Cand apar bule mici la suprafata, adaugati toata faina cernuta, praful de copt, mierea si un varf de sare.
Incepeti sa framantati aluatul. Amestecati din nou aluatul elastic si apasati-l cu mainile pentru cateva minute.
In cele din urma, adaugati unt pentru a face gogosile cu adevarat pufoase.
Separati o bucata de aluat care cantareste aproximativ 45 de grame si faceti o minge.
Faceti acelasi lucru cu tot aluatul. Lasati bilele sa se odihneasca 45 de minute acoperite cu un prosop sau folie.
Acum inmuiati degetul in faina si faceti o gaura in mijlocul bilei.
Apoi, lasati-le sa se odihneasca inca 10 minute.
Apoi nu mai ramane decat sa prajiti gogosile in unt sau ulei incins.
Cu toate acestea, nu setati temperatura prea ridicata, astfel incat gogosile sa nu va arda.
About Author
