Ingrediente:
– 2 oua
– 400 g iaurt sau smantana
– 1 lingurita de sare
– 600 g faina
– 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
– ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Intr-un bol adanc, amestecati ouale, iaurtul sau smantana si sarea pana obtineti un amestec omogen.
Adaugati faina si bicarbonatul de sodiu, apoi framantati un aluat moale, usor lipicios.
Lasati aluatul sa se odihneasca 10 minute, acoperit cu un prosop de bucatarie.
Pe o suprafata de lucru presarata cu faina, rasturnati aluatul si intindeti-l cu un sucitor intr-o foaie cu grosimea de 0,5 pana la 1 cm.
Taiati aluatul in forme de romb sau alte forme, dupa cum doriti.
Folosind o furculita, faceti cateva gauri in suprafata fiecarei bucati.
Incalziti uleiul intr-o tigaie la foc mediu.
Prajiti cateva minute pe ambele parti, pana se rumenesc.
Scoateti din tigaie si asezati pe hartie absorbanta pentru a scurge excesul de ulei.
Serviti-le calde cu iaurt, branza sau orice altceva doriti.
Pofta buna!
About Author
