Consumam mult mai putine legume si fructe proaspete pe timp de iarna. De aceea, daca este posibil, ar trebui sa conservam cat mai multe alimente bogate in vitamine, astfel incat sa putem manca sanatos chiar si iarna.
Acest mixt contine o multime de vitamine si minerale, il fac din cat mai multe legume.
Ingrediente:
500 de grame de ardei
500 de grame de morcovi
500 de grame de ceapa
250 de grame de rosii
250 de grame de patrunjel
100 de grame de usturoi
ulei
sare
Mod de preparare:
1. Curatati legumele si taiati-le in fasii subtiri.
2.Pentru aproximativ 250 ml de continut aveam nevoie de 2 linguri de sare.Se amesteca bine si se gusta.
3. Umpleti borcanele cu legume.
4. Turnati ulei pe ele, aproximativ 2 cm de ulei deasupra legumelor.
5. Acoperiti bine borcanele si pastrati-le intr-un loc racoros.
