Ingrediente:
peste Capelin
faina de porumb sau malai fin
sare, piper dupa gust
Mod de preparare:
Pestele trebuie curatat in interior.
Facem o incizie pe abdomenul pestelui si scoatem tot continutul.
Clatiti pestele cu apa rece.
Acum puneti capelinul eviscerat intr-un castron adanc.
Se condimenteaza cu sare si piper negru macinat.
Se amesteca.
Puteti folosi condimentele preferate pentru peste.
Ingredientul principal va fi faina de porumb (o puteti inlocui cu cea de grau).
Puneti cantitatea necesara de faina intr-o farfurie adanca, adaugati putina sare, amestecati.
Tapetati tava cu hartie de copt, periand cu o cantitate mica de ulei vegetal.
Rulati pestele in faina si puneti-le pe tava de copt.
Capelinul trebuie facut pane pe ambele parti.
Vom coace pestele la 180 de grade, 15-20 de minute.
Lasati pestele finit sa se raceasca, apoi scoateti-l cu grija de pe foaie si puneti-l pe o farfurie.
Pofta buna!
