Orice copil ar trebui să se bucure de o porție delicioasă de salam de biscuiți! Uite rețeta:
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min
INGREDIENTE
250 g biscuiti populari
250 g zahar
100 g unt
50 g cacao
120 ml lapte
120 g stafide aurii
esenta de rom
zahar pudra
MOD DE PREPARARE
1. Într-un vas se fierb 60 ml lapte şi zahărul pentru a obţine un sirop în care, apoi, se adaugă untul. Se amestecă energic
pentru a-l topi.
2. Cacaua se dizolvă în restul laptelui, se amestecă apoi cu crema de unt și se lasă să dea un clocot.
3. Se mărunţesc biscuiţii, se pun într-un vas cu stafidele şi se toarnă siropul fierbinte și esența de rom. Se amestecă.
4. Pe o folie alimentară se presară un strat de zahăr pudră şi se pune amestecul cu biscuiţi. Se rulează, formând un rulou
care se strânge bine la capete. Se dă la rece, cel mai bine de pe o zi pe alta.
Citeste si:TURTĂ DULCE DE CASĂ – REȚETA CLASICĂ
INGREDIENTE
500 g făină
4 ouă
9 linguri miere
200 g zahăr pudră
1 linguriță mix de condimente: scorțisoară, nucșoară, cuișoare, ghimbir, anason.
1 linguriță bicarbonat
1 lingură zeamă de lămâie
MOD DE PREPARARE
Amestecă untul topit cu mierea, zeama de lămâie și zahărul, îtr-o crăticioară, pe focul mic. Dă de pe foc după ce s-a
omogenizat și lasă la răcit. Între timp, amestecă ingredientele uscat (tot ce a rămas, cu excepția ouălor). Combină amestecul de unt topit cu ingredientele uscate. Bate ouăle și adaugă-le peste.
Frământă lent dar ferm aluatul de turtă dulce, până la omogenizare. Dacă încă ți se lipește de mâini, înseamnă că îi mai trebuie făină.
Adaugă făină puțin câte puțin până ajungi la consistența dorită – aluatul final trebuie să fie elastic și nelipicios. Acoperă castronul în care e aluatul cu un prosop curat și lasă să crească cel puțin 30 de minute.
Încinge cuptorul și tapetează o tavă cu foaie de copt. Formează biluțe de turtă dulce din aluat și pune-le pe tavă, păstrând distanță de 1-2 cm între ele ca să aibă loc să crească fără să se lipească.
Dă-le la cuptor 10-15-20 de minute (în funcție de cât de mari ai format turtele), verificând din când în când să nu se ardă.
About Author
