Placinta cu fructe de padure- O pregatesc tot timpul anului, dar schimb umplutura cu fructe de sezon

Publicitate

Ingrediente:

(Forma – 22 cm)

faina ~ 230-250 g,

zahar 80 g,

unt 100 g,

ou 1 buc,

praf de copt 1 lingurita,

zahar vanilat 8 g,

sare dupa gust

Umplutura:

orice fructe de padure congelate 600 g,

amidon de porumb 30g,

zahar 120-150 g

Mod de preparare:

Turnam fructele de padure intr-un castron.

Adaugam zahar, amidon si punem pe foc.

Incalzim fructele de padure cu amestecare constanta la temperatura scazuta.

Nu rata:  Pandispan cu fructe- Rapid si foarte gustos

Dupa fierbere, continuam sa mai amestecam aproximativ un minut.

Amestecul ar trebui sa se ingroase.

Umplutura trebuie sa fie complet racita.

Spargem un ou intr-un bol, turnam zahar, zahar vanilat, un praf de sare.

Amestecam produsele cu mixerul timp de 1-2 minute.

Adaugam unt.

Mai amestecam inca un minut.

Turnam praful de copt si o parte din faina.

Amestecam mai intai aluatul cu o spatula

Nu rata:  Prajitura Pani Walevska- Desert polonez cu fructe de padure si bezea

Adaugati restul de faina si folositi mainile pentru a framanta un aluat moale.

Separ o treime si o dau la congelator.

Aluatul trebuie inghetat in asa masura incat sa poata fi razuit cu usurinta pe razatoarea grosiera.

Am pus cele doua treimi din aluat ramase intr-o forma, il zdrobesc cu mainile formand fundul si marginile.

Este convenabil sa te ajuti de un pahar.

Am pus forma la frigider deocamdata.

Nu rata:  Pandispan cu iaurt si fructe de padure- Gustos si rapid, il fac o data pe saptamana

Imediat ce aluatul este inghetat, scoatem tava din frigider si turnam in ea umplutura racita.

Intindeti umplutura uniform pe suprafata.

Deasupra dau aluatul pe o razatoare grosiera.

Se coace la 180° ~ 35 minute.

Timpul si temperatura de coacere vor varia in functie de cuptor.

Pofta buna!

About Author