Legenda spune ca un astfel de tort a fost adesea servit la masa regelui german Henric al II-lea. Pe internet puteti gasi retete cu mici variatii ale ingredientelor, dar exista si o compozitie constanta: baza de aluat, scortisoara si mere.
Ingrediente:
Unt 150 g
Zahar 220 g
Faina de grau 200 g
Branza dulce sau mascarpone 250 g
1 ou
Zahar vanilat 5 g
Mere 3 buc.
Scortisoara 1 lingurita
Mod de preparare:
Se amesteca untul la temperatura camerei cu 100 g zahar. Adaugati faina de grau. Framantati un aluat ferm si elastic.
Puneti aluatul intr-o tava pe care ati uns-o cu unt. Formati marginile.
Combinati separat oul, branza, 100 g zahar si zahar vanilat. Dupa ce bateti cu un mixer, veti obtine o masa frageda.
Se toarna acest amestec peste aluat.
Curatati merele de coaja si de seminte. Taiati-le in felii egale. Asezati-le intr-un model spiralat peste crema din tava.
Presarati cu scortisoara si zahar dupa gust.
Coaceti timp de 10 minute intr-un cuptor preincalzit la 200 ° C si apoi timp de 20 pana la 30 de minute la 180 ° C.
Am terminat. Sa aveti pofta!
About Author
