Este mai mult decat clar ca bunicile sunt cei mai experimentati bucatari si brutari. De aceea, acum te poti inspira dintr-o reteta foarte simpla a bunicii pentru o prajitura cu unt.
Ingrediente:
Aluat:
faina simpla – 400 g
unt inmuiat – 200 g
zahar – 150 g
sare – 1/3 lingurita
lapte – 3 linguri
oua – 1 buc
Umplere:
lapte – 600 ml
smantana – 600 g
budinca de vanilie – 2 pachete
gris – 150 g
coaja de lamaie – 10 g
suc de lamaie – 15 ml
Mod de preparare:
Mai intai, cerneti faina simpla intr-un castron mare.
Apoi adaugati zahar, sare, lapte, unt inmuiat, oua si faceti cu mainile un aluat neted, de consistenta semisolida.
Infasurati-l in folie alimentara si dati-l la frigider timp de o jumatate de ora.
Pregatirea umpluturii de crema, finalizarea tortului si coacerea acestuia
Dupa o jumatate de ora, scoateti aluatul din frigider si impartiti-l in doua jumatati de aceeasi dimensiune.
Rolati cate o foaie din fiecare dintre ele si taiati-o intr-un dreptunghi cu un cutit.
Asezati o foaie intr-o tava de copt cu dimensiuni de aproximativ 30 x 20 cm.
Apoi incepeti sa pregatiti umplutura.
Incalziti laptele intr-o oala si amestecati budincile de vanilie, grisul in el si gatiti pana se ingroasa (nu uitati sa amestecati).
Lasati budinca terminata sa se raceasca cateva minute si apoi amestecati-o impreuna cu smantana, coaja de lamaie si sucul de lamaie intr-o masa omogena.
Aplicati-l pe o foaie de aluat intr-o foaie de copt, acoperiti cu o a doua foaie si coaceti-o in cuptor timp de 60 de minute la 170 ° C.
Scoateti tortul copt din cuptor, presarati cu zahar pudra si serviti, dupa racire, cu o ceasca de ceai, cafea sau cacao si lapte.
Va dorim pofta buna!
About Author
