Placinta cu unt si umplutura de smantana- Delicioasa, cremoasa si simplu de realizat

Este mai mult decat clar ca bunicile sunt cei mai experimentati bucatari si brutari. De aceea, acum te poti inspira dintr-o reteta foarte simpla a bunicii pentru o prajitura cu unt.

Ingrediente:

Aluat:

faina simpla – 400 g

unt inmuiat – 200 g

zahar – 150 g

sare – 1/3 lingurita

lapte – 3 linguri

oua – 1 buc

Umplere:

lapte – 600 ml

smantana – 600 g

budinca de vanilie – 2 pachete

gris – 150 g

coaja de lamaie – 10 g

suc de lamaie – 15 ml

Mod de preparare:

Mai intai, cerneti faina simpla intr-un castron mare.

Apoi adaugati zahar, sare, lapte, unt inmuiat, oua si faceti cu mainile un aluat neted, de consistenta semisolida.

Infasurati-l in folie alimentara si dati-l la frigider timp de o jumatate de ora.

Pregatirea umpluturii de crema, finalizarea tortului si coacerea acestuia

Dupa o jumatate de ora, scoateti aluatul din frigider si impartiti-l in doua jumatati de aceeasi dimensiune.

Rolati cate o foaie din fiecare dintre ele si taiati-o intr-un dreptunghi cu un cutit.

Asezati o foaie intr-o tava de copt cu dimensiuni de aproximativ 30 x 20 cm.

Apoi incepeti sa pregatiti umplutura.

Incalziti laptele intr-o oala si amestecati budincile de vanilie, grisul in el si gatiti pana se ingroasa (nu uitati sa amestecati).

Lasati budinca terminata sa se raceasca cateva minute si apoi amestecati-o impreuna cu smantana, coaja de lamaie si sucul de lamaie intr-o masa omogena.

Aplicati-l pe o foaie de aluat intr-o foaie de copt, acoperiti cu o a doua foaie si coaceti-o in cuptor timp de 60 de minute la 170 ° C.

Scoateti tortul copt din cuptor, presarati cu zahar pudra si serviti, dupa racire, cu o ceasca de ceai, cafea sau cacao si lapte.

Va dorim pofta buna!