Ingrediente:
Chefir 400 ml
Praf de copt 1 lingurita
Sare 1 lingurita
Faina de grau 500 g
Dovleac 800 g
Ceapa 1 buc.
Zahar 2 linguri
Ulei de floarea soarelui 50 ml
Mod de preparare:
Se amesteca chefir, praf de copt si 0,5 lingurita sare.
Se adauga faina si se framanta aluatul.
Acoperiti si lasati-l timp de 40 de minute.
Intre timp, sa trecem cu umplutura.
Dovleacul decojit se rade pe razatoarea grosiera, se toaca marunt ceapa.
Se incalzeste ulei de floarea soarelui intr-o tigaie.
Prajiti mai intai ceapa, apoi adaugati dovleacul, zaharul si restul de sare.
Se amesteca si se prajeste pana se fierbe pe jumatate.
Pudrati suprafata de lucru cu faina si impartiti aluatul in 14 portii.
Rulati fiecare intr-un strat, puneti umplutura pe o parte.
Conectati si strangeti marginile placintei.
Gatiti la foc mediu intr-o tigaie fara a adauga ulei, pe ambele parti pana devin aurii.
Pofta buna!
