🍫 Prăjitură cu biscuiți fără coacere – desert delicios, cremos și ușor de preparat
Când avem poftă de ceva dulce, dar nu vrem să pornim cuptorul, această prăjitură cu biscuiți este alegerea perfectă! ❤️ Cu straturi de biscuiți fragezi, cremă fină de ciocolată și o glazură delicioasă, acest desert este simplu de pregătit și arată minunat pe orice masă.
Se face din ingrediente accesibile, nu necesită coacere și este atât de gustoasă încât cu greu te poți opri la o singură felie! Secretul este să o lăsăm câteva ore la frigider, pentru ca biscuiții să se înmoaie și aromele să se combine perfect.
📝 Ingrediente
Pentru o tavă de aproximativ 20 × 30 cm:
Pentru straturile de biscuiți:
- 500 g biscuiți simpli
- 250 ml lapte
- 1 linguriță esență de rom
Pentru crema de vanilie:
- 500 ml lapte
- 2 gălbenușuri
- 100 g zahăr
- 50 g amidon de porumb
- 1 plic zahăr vanilat
- 100 g unt moale
Pentru crema de ciocolată:
- 200 g ciocolată neagră sau cu lapte
- 200 ml smântână pentru frișcă
- 30 g unt
Pentru decor:
- 50 g ciocolată rasă
- Fulgi de ciocolată sau cacao (opțional)
👩🍳 Mod de preparare
1. Pregătim crema de vanilie
Într-o cratiță, amestecăm gălbenușurile cu zahărul, zahărul vanilat și amidonul. Turnăm treptat laptele și amestecăm bine, pentru a nu se forma cocoloașe.
Punem cratița pe foc mic și amestecăm continuu până când crema se îngroașă.
O luăm de pe foc, o acoperim cu folie alimentară direct pe suprafață și o lăsăm să se răcească complet.
După răcire, mixăm crema și încorporăm treptat untul moale, până obținem o cremă fină și pufoasă.
2. Pregătim crema de ciocolată
Încălzim smântâna pentru frișcă fără să o aducem la fierbere.
Adăugăm ciocolata ruptă bucățele și untul. Lăsăm un minut, apoi amestecăm până obținem o cremă lucioasă și omogenă.
O lăsăm să se răcorească puțin.
3. Pregătim biscuiții
Amestecăm laptele cu esența de rom.
Trecem fiecare biscuit foarte rapid prin lapte, fără să îl înmuiem excesiv.
4. Asamblăm prăjitura
Așezăm un prim strat de biscuiți într-o tavă.
Întindem jumătate din crema de vanilie, apoi adăugăm un alt strat de biscuiți.
Punem restul de cremă de vanilie și acoperim cu ultimul strat de biscuiți.
5. Adăugăm crema de ciocolată
Turnăm crema de ciocolată peste ultimul strat de biscuiți și o întindem uniform.
Decorăm cu ciocolată rasă sau fulgi de ciocolată.
6. Lăsăm prăjitura la rece
Acoperim tava și o punem la frigider pentru minimum 6 ore, ideal peste noapte.
După ce s-a întărit și biscuiții s-au înmuiat, o tăiem în pătrate și o servim rece.
💡 Sfaturi pentru o prăjitură perfectă
- Nu țineți biscuiții prea mult în lapte, deoarece se pot sfărâma.
- Crema de vanilie trebuie să fie complet răcită înainte de a adăuga untul.
- Puteți folosi biscuiți Petit Beurre sau biscuiți populari.
- Pentru un gust mai intens, puteți adăuga puțină cafea în laptele pentru înmuiat biscuiții.
- Prăjitura este chiar mai gustoasă a doua zi, după ce straturile au timp să se așeze.
Poftă bună! 🍫❤️
💬 Voi preferați prăjiturile cu biscuiți și cremă de vanilie sau pe cele cu multă ciocolată?
#ReteteDeVis #PrajituraCuBiscuiti #DesertFaraCoacere #PrajituriDeCasa #ReteteSimple #DesertCuCiocolata
About Author
