Ingrediente:
Pentru aluat:
4 oua
200 g zahar
1 pachet de zahar vanilat
120 ml lapte
200 ml ulei
1 pachet de praf de copt
4 linguri de cacao la copt
400 g faina simpla
250 g iaurt
Umplutura de branza de vaci:
2 oua
100 g zahar
1 pliculet de zahar vanilat
500 g branza de vaci cu continut scazut de grasimi
2 pachete pudra de budinca de vanilie
175 g crema de branza
In plus:
300 g zmeura proaspata sau congelata
Mod de preparare:
Puneti 4 oua, 200 g zahar si zahar vanilat intr-un bol.
Bateti pana cand amestecul ajunge la o consistenta pufoasa.
Adaugati treptat ulei (200 ml), lapte (120 ml) si iaurt (250 g).
Se amesteca constant.
Cerneti 400 g de faina simpla, adaugati 4 linguri de cacao si un pachet de praf de copt.
Amesteca totul pentru a forma un aluat omogen.
Turnam aluatul pe o tava tapetata cu hartie de copt de 35 x 20 cm.
Pregatirea umpluturii de branza de vaci:
Adaugati intr-un bol 500 g branza de vaci cu continut scazut de grasimi, 175 g crema de branza, 2 oua, 100 g zahar, zahar vanilat si 2 pachete de budinca de vanilie.
Amestecati totul bine pentru a crea un amestec omogen.
Combinatia de aluat si umplutura:
Puneti umplutura de branza pe aluat folosind o lingura.
Intindeti umplutura astfel incat sa fie distribuita uniform.
Puneti pe toata suprafata 300 g de zmeura proaspata sau congelata.
Preincalziti cuptorul la 180°C.
Coaceti prajitura pe gratarul de jos al cuptorului timp de 40-45 de minute, pana cand suprafata devine ferma si aurie.
About Author
