Prajitura cu ciocolata si budinca de vanilie- Combinatia perfecta

O prajitura delicioasa si nu este nevoie sa petreceti mult timp in bucatarie.

Ingrediente pentru aluat:

4 oua

5 linguri zahar

5 linguri faina

2 linguri cacao

2 linguri apa rece

1 lingurita praf de copt

Ingrediente pentru crema:

1 punga budinca de vanilie

400 ml lapte

3 linguri zahar

2 plicuri de zahar vanilat

200 ml smantana

150 ml frisca lichida

fulgi de ciocolata pentru decor

Mod de preparare:

Separati ouale si bateti albusurile intr-o spuma tare.

Se amesteca galbenusurile cu zaharul, se adauga faina, praful de copt, cacao si apa, se amesteca pana la omogenizare.

Impreunati albusurile si galbenusurile. Puneti compozitia intr-o tava tapetata cu unt si faina sau in care am pus hartie de copt, apoi coacem la 180 de grade C timp de 35 de minute.

Budinca se face in mod obisnuit, folosind mai putin lapte. Intre timp, bateti smantana si amestecati-o cu zaharul vanilat.

Amestecam budinca racita cu smantana batuta. Cand blatul este coapt, lasati-l sa se raceasca si ungeti-l cu crema obtinuta.

Batem frisca si o asezam peste crema. Decoram cu fulgi de ciocolata.

Punem prajitura la frigider timp de doua ore si apoi o putem felia.

O alta reteta care contine crema de budinca:

Ingrediente:

Pentru blat:

● 10 linguri faina

● 10 oua

● 12 linguri zahar

● 200 ml ulei

● 1 praf de copt

● 2 linguri cacao

●esenta dupa preferinta

Pentru crema:

● 1 l lapte

●2 budinci de vanilie

● 6 linguri zahar

● 6 linguri faina

● 1-2 pliculete de zahar vanilat

● 250 g margarina

Pentru glazura:

● 100 g de ciocolata de gatit

●50 ml smantana dulce sau lapte

●nuca macinata

Mod de preparare:

Blat:

Se bat separat albusurile cu zaharul si galbenusurile cu uleiul.

Se amesteca ambele compozitii si se adauga faina si praful de copt.

Se toarna 2/3 din compozitie intr-o tava in care am pus hartie de copt.

Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade C timp de 40 de minute.

Se adauga cacaoa la restul de compozitie si se coace intr-o tava separata.

Crema:

Puneti laptele la fiertcu zaharul, cand este caldut, adaugam praful de budinca.

Adaugam si faina si mestecam continuu pana se ingroasa.

Cand am oprit focul, adaugam zaharul vanilat si margarina.

Punem crema fierbinte pe blat.

Glazura:

Amestecati ciocolata cu smantana la foc mic pana se topeste ciocolata (nu fierbeti).

Aranjati tortul in aceasta ordine: blat alb – crema – blat cu cacao – crema – blat alb – glazura – nuca macinata.