Ingrediente:
320 g faina
1 praf de copt
3 oua
250 g zahar
230 g iaurt
225 g ulei de floarea soarelui
400 g capsuni curatate si tocate (se pot folosi si altfel de fructe, cum ar fi cirese)
zahar pudra pentru decor
Ulei si faina pentru tapepat o tava de copt de 22 x 22 cm.
Acoperiti fundul cu hartie de copt.
Preincalziti cuptorul (cu ventilator) la 180°C.
Mod de preparare:
Amestecati faina si praful de copt.
Bateti ouale cu zaharul.
Mixati timp de aproximativ 3 minute la viteza maxima a mixerului, pana cand amestecul devine spumos si volumul creste.
Adaugati iaurtul si uleiul si amestecati.
Adaugati treptat faina.
La final, amestecati usor de sus in jos cu o spatula.
Adaugati jumatate din amestec in tava pregatita, niveland bine.
Coaceti in cuptorul preincalzit timp de aproximativ 7 minute.
Suprafata amestecului va incepe sa se intareasca usor.
Scoateti tava de copt din cuptor (nu opriti cuptorul) si adaugati capsunile tocate.
Puneti a doua jumatate a amestecului peste capsuni si intindeti bine.
Puneti tava inapoi in cuptor si coaceti inca 45 de minute.
Cand se raceste putin, se presara cu zahar pudra.
Sa aveti pofta!
About Author
