🍏 Prăjitură cu mere și caramel – fragedă, aromată și irezistibil de gustoasă! 😍
Dacă îți plac deserturile de casă, această prăjitură cu mere și caramel va deveni rapid una dintre preferatele tale. Are un aluat fraged cu unt, o umplutură bogată de mere caramelizate și un strat crocant deasupra. ❤️
📝 Ingrediente
Pentru aluat:
✔️ 480 g făină albă
✔️ 3 ouă
✔️ 60 g zahăr pudră
✔️ 250 g unt moale
✔️ 2 lingurițe zahăr vanilat
✔️ 2 lingurițe praf de copt
✔️ Un praf de sare
Pentru umplutură:
🍎 1,5 kg mere
✔️ 110 g zahăr
✔️ 50 g unt
✔️ 1 linguriță scorțișoară
👩🍳 Mod de preparare
1️⃣ Amestecă făina, praful de copt, zahărul pudră, zahărul vanilat și sarea. Adaugă untul moale și ouăle, apoi frământă până obții un aluat omogen. Dacă este prea uscat, adaugă 1-2 linguri de apă rece.
2️⃣ Împarte aluatul în două:
• 2/3 din aluat pune-l la frigider pentru 30 de minute.
• 1/3 din aluat pune-l la congelator pentru 30 de minute.
3️⃣ Curăță merele și taie-le cubulețe. Topește zahărul într-o tigaie, adaugă untul, apoi merele. Gătește 5 minute, adaugă scorțișoara și mai lasă 30 de secunde. Lasă umplutura să se răcească aproximativ 10 minute.
4️⃣ Întinde aluatul din frigider într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, ridicând ușor marginile.
5️⃣ Pune umplutura de mere peste aluat, apoi rade deasupra aluatul din congelator.
6️⃣ Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 40 de minute, până devine frumos rumenită.
✨ Las-o să se răcească, porționeaz-o și bucură-te de un desert delicios alături de cei dragi!
💬 Tu ai încercat vreodată combinația de mere și caramel? 🍏🤎
About Author
