Retetele invatate de la bunica sunt cele mai bune, intotdeauna am mare succes cu ele!
Ingrediente:
5 oua
30 ml apa rece
140 g zahar
200 g faina
o jumatate de plic de praf de copt
Pentru umplutura cu mere:
700 g de mere
20 grame de gris
100 g unt
100 g zahar
o lingurita scortisoara macinata
100 g nuci macinate
Mod de preparare:
Bateti albusurile cu zahar si apa intr-o spuma tare. Se amesteca galbenusurile de ou, se adauga in spuma de la albusuri, impreuna cu faina si praful de copt.
Asezati aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade C.
Folositi o scobitoare pentru a verifica daca este coapta.
Cand ati terminat, indepartati hartia de copt si lasati sa se raceasca, apoi taiati blatul pe jumatate.
Radeti merele intr-un castron cu untul, zaharul, grisul si scortisoara si gatiti-le la foc mic timp de 5 minute.
Cand ati terminat, lasati sa se raceasca.
Puneti jumatate din umplutura pe o jumatate de blat, apoi asezati cealalt blat deasupra si aplicati umplutura ramasa.
Presarati prajitura cu nuci macinate.
O alta prajitura cu mere:
Avem nevoie:
3 oua
80 g zahar
1 plicult de zahar vanilat
100 ml ulei
150 g faina
1 pliculet de praf de copt
coaja de lamaie rasa
2 linguri de apa fierbinte
3 mere + 4 lingurite zahar
1 lingurita scortisoara
Mod de preparare:
Bateti ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana obtienti o spuma tare.
Se adauga coaja de lamaie rasa.
Treptat adaugati faina cernuta cu praful de copt.
In cele din urma, adaugati treptat apa, uleiul si bateti bine compozitia.
Taiem merele.
Pune merele pe fundul unei tavi tapetate cu hartie de copt.
Asezati aluatul pe mere si neteziti-l.
Puneti intr-un cuptor incalzit.
Se coace la 180 de grade timp de 30-35 de minute.
In cele din urma, scoateti din tava, rasturnati si presarati cu un amestec de zahar si scortisoara.
