Prajitura cu morcovi si crema din branza de vaci- Foarte aromata, este desertul meu preferat

Ingrediente:

4 oua mari

260 g faina

1 lingurabicarbonat de sodiu

1 lingura praf de copt

1 lingura scortisoara

1 lingura zahar vanilat

250 ml ulei de floarea soarelui

250 g zahar brun

300 g morcovi rasi

100 g nuci

Crema:

150 g branza de vaci

100 g zahar pudra

Dimensiunea tavii:  30*22 cm

Mod de preparare:

Pornesc cuptorul si il preincalzesc la 170°C.

Tapetez tava cu hartie de copt.

Intr-un castron, combinam zaharul brun, zaharul vanilat si untul.

Am amestecat cu un tel.

Amestec ouale pe rand.

Amestecati ingredientele uscate: faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu si scortisoara.

Cerneti in castron.

Doar amestecati pana cand toate ingredientele sunt combinate.

La final amestec morcovii si nuca tocata.

Morcovii trebuie sa fie razuiti pe cea mai fina razatoare, eu nu storc sucul.

Transfer aluatul finit in forma si nivelez.

Coaceti la 170°C timp de 35 de minute.

Timpul si temperatura de coacere depind de cuptorul dvs.

Verific starea de pregatire cu o scobitoare; ar trebui sa iasa fara sa ramana aluat crud.

Las blatul la racit.

Crema:

Pentru crema, doar amestecati cu telul branza de vaci si zaharul pudra pana se omogenizeaza.

Am intins crema pe blatul racit sau inca putin cald.

Folosind o spatula cu crestaturi, am facut un model.

Prajitura este gata!

Pofta buna!