Ingrediente:
250 g biscuiti clasici ( Ptit beure)
Crema 1:
1 l lapte
5 linguri zahar
7 linguri pline de gris
2 pliculete zahar vanilat
4 albusuri
Crema 2:
1 l lapte
2 budinci de vanilie
6 linguri de zahar
4 galbenusuri de ou
0,5 l smantana dulce sau frisca
Mod de preparare:
Asezati biscuitii intr-o tava de copt (aprox. 35 × 20 cm).
Inaltimea tortului depinde si de marimea cratitei, daca o puneti in cea mai mare (dimensiunea cuptorului) veti avea nevoie de mai multi biscuiti si tortul va fi mai subtire.
Intr-un litru de lapte, gatiti grisul cu 5 linguri de zahar si, in cele din urma, amestecati 4 albusuri in amestecul care fierbe.
Pentru a face zapada mai ferma, separati doua linguri de zahar si amestecati-o cu albusurile.
Se toarna crema de gris peste biscuiti.
Intr-un litru de lapte, gatiti budinca pe care ati batut-o anterior cu putin lapte, zahar si galbenusurile de ou.
Se toarna fierbinte peste gris.
Cand se raceste, imbracati-o cu frisca batuta.
Decorati blatul cu ciocolata rasa sau fulgi colorati, daca doriti.
Se pasteaza la frigider.
O alta reteta fara coacere:
Ingrediente:
750 ml de lapte
100 de grame de ciocolata neagra
100 de grame de unt
3 oua
200 de grame de prune uscate
3 linguri praf de cacao
20 de grame de gelatina
150 grame zahar
3 linguri de amidon de porumb
14 biscuiti cu unt
1 pachet de zahar vanilat
putina faina
Dimensiune tava: 28 cm
Mod de preparare:
Mai intai, inmuiati prunele in apa clocotita. De asemenea, puteti adauga un pic de rom daca nu pregatiti desert pentru copii.
Asteptati aproximativ zece pana la cincisprezece minute si apoi amestecati fructele folosind un blender.
Acum bateti ouale cu zaharul si zaharul vanilat.
Apoi adaugati praf de cacao, amidon de porumb si amestecati din nou bine.
In faza urmatoare, adaugati lapte in amestec, adaugati felii de unt, ciocolata zdrobita si incalziti totul la flacara medie pana se ingroasa.Finalizarea umplerii cu crema si asamblarea tortului.
Cand crema se ingroasa, scoateti-o de pe foc. Apoi, lasati gelatina sa se umfle cu apa intr-un castron.
Apoi incorporati-o in umplutura de ciocolata impreuna cu terciul de prune.
Se amesteca bine cu o lingura de lemn si se toarna amestecul intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
In cele din urma, puneti biscuiti cu unt pe crema, acestea vor forma baza, la sfarsit o sa intoarcem prajitura.In aceasta stare, puneti tortul la frigider timp de doua- trei ore pentru a se inchega.
Cand prajitura se raceste, scoateti-o din frigider, intoarceti-o taiati-o in bucati de aceeasi dimensiune si serviti, de exemplu, cu inghetata sau o lingura de frisca proaspat batuta.
Prunele proaspete vor fi, de asemenea, potrivite pentru desert. Va dorim pofta buna!
About Author
