Cheesecake cu dovleac- Gustos si foarte aromat

Ingrediente:

Biscuiti 30 buc.

Arahide sau nuci 100 g

Unt 50 g, aprox. 6 linguri

Zahar 200 g

Gelatina 18 g

Apa 50 g

Crema de branza 240 g

Dovleac 300 g

Frisca pentru ornat

Extract de vanilie 1,5 lingurite

Zahar pudra 3 linguri

Mod de preparare:

Se macina biscuitii in pesmet impreuna cu nucile si se amesteca cu untul inmuiat si 50 g zahar.

Se pune amestecul rezultat intr-o forma unsa, se tamponeaza bine si se trimite la congelator.

Inmuiati gelatina in apa clocotita si dizolvati-o complet.

Se fierbe dovleacul la abur (sau se coace in folie) si se zdrobeste.

Se amesteca apoi piureul de branza crema, 1 lingurita extract de vanilie, 150 g zahar.

Se adauga gelatina, se amesteca si se toarna peste firimiturile de biscuiti cu nuca.

Se da la frigider pentru cel putin 8 ore.

Asigurati-va ca orniti partea de sus a cheesecake-ului cu frisca sau smantana de casa inainte de servire.

Sa aveti pofta!

O alta reteta de cheesecake:

Ingrediente:

Blat:

biscuiti cu cacao – 100 g

unt – 50 g

Crema:

crema de branza – 200 g

mascarpone – 250 g

smantana – 150 g

zahar – 110 g

zahar vanilat – 10 g

faina – 50 g

Glazura:

ciocolata – 100 g

smantana lichida – 100 ml

unt – 20 g

Mod de preparare:

Se piseaza biscuitii si se amesteca cu 50 g unt topit.

Intr-o forma de 20 cm pentru tort, punem hartie de copt si apoi punem biscuitii macinati cu unt.

Presam bine cu fundul un pahar sau o cana. Lasam 20 de minute sa se intareasca untul.

Intr-un castron punem crema de branza, mascarpone, smantana, zaharul, zaharul vanilat si mixam.

Citeste si:  O reteta rapida si usoara pentru un desert delicios si simplu- Cheesecake fara coacere

Adaugam si ouale pe rand si faina si mixam in continuare.

Punem amestecul obtinut in tava, peste biscuiti si dam la cuptor la 130 grade C pentru 90 de minute.

Punem smantana lichida si ciocolata intr-un bol, adaugam si 20 g de unt si dam la cuptorul cu microunde pentru cateva minute, pana se topeste ciocolata, apoi punem peste desert glazura.

Lasam la cuptor desertul penru cateva ore.