Prajitura Tosca – Un deliciu pentru zilele de toamna

Daca nu ai incercat pana acum aceasta prajitura, atunci te sfatuim sa nu mai stai mult pe ganduri si s-o faci chiar acum! Aceasta reteta va fi o reala descoperire in bucatarie.

Este o prajitura delicioasa cu blat de mac si crema fina de vanilie, iar stratul de biscuiti si glazura perfecta intregeste gustul fenomenal al prajiturii.

Ingrediente: 4 galbenusuri, 200 g zahar, 300 ml lapte, 40 g amidon, 100 g unt, 5 g zahar vanilat, 0,5 lingurita sare, 5 albusuri, 50 g faina, 75 g seminte de mac, 1 lingurita praf de copt, 10 biscuiti din cacao, 200 ml cafea, 100 g ciocolata neagra, 100 ml frisca.

Nu rata:  Prajitura cu branza pentru ocazii speciale. Un desert pe care il lauda toata lumea

Mod de preparare: Mixati galbenusurile cu un praf de sare dupa care adaugati treptat 100 g zahar.

Adaugati amidonul si mixati bine dupa care inlocuiti mixerul cu un tel si adaugati treptat din lapte.

Transferati compozitia intr-o cratita pe care o puneti la foc mediu timp in care se amesteca continuu. Fierbeti cateva minute pana la ingrosare, dupa care transferati intr-un bol care va fi acoperit cu folie alimentara si dati la frigider pana se intareste. Mixati crema racita cu untul moale.

Nu rata:  Deliciu fără coacere, gata în doar 10 minute – Un desert senzațional din pișcoturi cu cremă, ciocolată și piersici

Amestecati faina cu praful de copt dupa care lasati deoparte si bateti albusurile cu un praf de sare. Adaugati treptat celelalte 100 g zahar si mixati pana cand obtineti o bezea tare si lucioasa. Dupa care adaugati macul si se incorporeaza faina amestecand cu ajutorul unei spatule cu miscari ample de sus in jos.

Turnati compozitia intr-o tava patrata de 24 cm, unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt. Dati tava in cuptorul preaincalzit la temperatura de 180°C pentru 25 minute. Faceti testul cu scobitoarea si il scoateti pe un gratar sa se raceasca.

Nu rata:  Ai pofta de dulce, dar tii post? 10 minute iti ia sa prepari un chec de post cu nuci si banane, un deliciu simplu si savuros

Puneti crema peste blat si nivelati cu lingura, dupa care treceti biscuitii prin cafea si se pun pe crema. Turnati frisca fierbinte peste ciocolata si lasati 2-3 minute, apoi amestecati foarte bine. Se lasa deoparte 10 minute, apoi se pune peste stratul de biscuiti.

Dati prajitura la frigider pentru 2 ore dupa care o puteti taia in bucatele. Cu cat sta mai multe ore in frigider, cu atat este mai buna.

About Author