Prajitura Valurile Dunarii. Desert cu visine si crema de unt

Ti-e foame si te intrebi ce bunatate ti-ar face ziua mai placuta? Puteti sa pariati pe „Valurile Dunarii”. Este o prajitura cu cirese  sau visine si crema de unt, care este complet irezistibila.

Ingrediente:

Blat:

oua – 3 buc

zahar – 150 g

ulei de floarea soarelui – 150 ml

lapte – 150 ml

faina – 320 g

praf de copt – 2 lingurite

praf de cacao – 2 linguri

visine sau cirese fara seminte – 250 g

Crema:

lapte – 300 ml

oua – 1 buc

zahar – 90 g

zahar vanilat – 1 lingurita

amidon de porumb – 20 g

faina simpla – 10 g

unt – 150 g

Glazura:

ciocolata neagra – 80 g

frisca – 80 ml

unt – 1 lingurita

Mod de preparare:

Mai intai, separati galbenusurile de albusuri si bateti zapada solida cu un blender.

Apoi adaugati treptat zahar, cate o lingura pe rand.

In faza urmatoare, incorporati galbenusurile de ou, uleiul de floarea soarelui, praful de copt, faina si laptele in zapada obtinuta de la albusuri.

Faceti un aluat neted, apoi impartiti-l in jumatate. Se toarna pudra de cacao in cealalta si se amesteca.

Coacerea aluatului si asamblarea desertului

Acum luati o tava, puneti hartie de copt, turnati jumatatea alba a aluatului si apoi cea cu cacao.

Asezati ciresele uniform si coaceti la cuptor timp de 30- 35 de minute la 180 ° C.

Intre timp, pregatiti crema.

Intr-un castron, amestecati ouale impreuna cu zaharul, zaharul vanilat, amidonul de porumb si faina simpla.

Apoi turnati amestecul in lapte intr-o cratita si aduceti la fierbere.

Se amesteca pana cand lichidul se ingroasa.

In cele din urma, scoateti budinca de pe plita, acoperiti cu folie alimentara si lasati sa se raceasca.

Apoi amestecati-l impreuna cu untul inmuiat.

In cele din urma, asezati crema rezultata pe un blatul racit si turnati peste glazura de ciocolata, pe care ati pregatit-o topind ciocolata si amestecand cu unt si smantana.

In mod ideal, puneti desertul finit intr-un loc racoros si apoi serviti taiat in patrate.

Cafeaua sau ceaiul vor merge perfect.

Sa aveti pofta!