Ingrediente:
Carne de pui (pulpe superioare) 1 kg
Smantana 200 g
Ceapa 3 buc.
Apa 300 ml
Sare dupa gust
Piper negru (macinat) dupa gust
Ulei de floarea soarelui- 4-5 linguri
Mod de preparare:
Clatiti si uscati puiul pe prosoape de hartie, indepartati pielea.
Faceti taieturi mici pe fiecare bucata, frecati cu sare, piper, condimente dupa gust si ulei vegetal.
Lasam carnea la marinat 15 minute la temperatura camerei.
Intre timp, curatati si taiati ceapa in sferturi de rondele.
Incingeti bine uleiul vegetal intr-o tigaie.
Prajiti bucatile de pui pe ambele parti la foc mare pana se rumenesc.
Scoateti puiul din tigaie si prajiti ceapa pregatita in acelasi ulei pana devine aurie.
Se adauga smantana si apa fierbinte.
Aduceti sosul la fiert, asezonati cu sare si puneti puiul inapoi in tigaie.
Se fierbe acoperit aproximativ 20 de minute.
Puiul in sos de smantana este deosebit de bun combinat cu o garnitura de cartofi.
Dar carnea de pui este cunoscuta pentru versatilitatea sa, asa ca poate fi servita cu cereale, legume si paste.
Orice garnitura va completa perfect puiul inabusit.
Sa aveti pofta!
