Reteta de ardei umpluti. Este preferata familiei

Ardeii umpluti sunt un fel de mancare foarte sanatos si gustos.

Ingrediente:

1 kilogram de ardei

2 linguri mari de orez

500 de grame de carne tocata (amestec de carne de vita si porc)

sare, piper, ierburi uscate

De asemenea, veti avea nevoie de:

o ceapa,

4 linguri de ceapa de primavara,

patrunjel proaspat,

60 de grame de pastarnac sau morcovi,

2 linguri de ulei de floarea soarelui,

250 de grame de morcovi,

2- 3 tulpini de telina,

300 de mililitri de sos de rosii,

Nu rata:  Tort Paradisul Fructelor- Simplu si gustos, este perfect pentru ocaziile speciale

o lingura de faina simpla si apa.

Mod de preparare:

Spalati ardeii sub apa calduta, indepartati tulpinile si scoateti semintele din interior.

Apoi taiati pastarnacul si ceapa in cuburi fine si prajiti-le intr-un pic de ulei de floarea-soarelui pe toate partile pana devin aurii.

Intre timp, inmuiati orezul in apa rece si lasati-l aproximativ o ora pana la o ora si jumatate.

Apoi turnati-l intr-o sita fina si lasati apa sa picure bine.

Articolul continuă după reclame

Puneti carnea tocata intr-un vas mai adanc, adaugati sare, piper, condimentele preferate, orezul, ceapa prajita cu pastarnac, ceapa de primavara tocata, patrunjelul si amestecati bine.

Nu rata:  Cum frăgezeşti carnea de vită pentru a prepara o mâncare delicioasă: sfaturile specialistilor

Apoi umpleti interiorul ardeilor cu amestecul de carne.

Puneti ardeii umpluti intr-o oala mare, aruncati telina feliata si morcovii deasupra si pregatiti sosul.

Se dizolva o lingura de faina simpla in 50 de mililitri de apa, apoi se adauga sosul de rosii si se amesteca cu un tel.

Apoi se toarna lichidul intr-o oala langa ardei si se fierbe timp de 30 de minute pe capac, la foc mic.

Nu rata:  Cum se face deliciosul Tiramisu 10 minute

Dupa un sfert de ora, gustati sosul si, daca este necesar, condimentati-l dupa cum este necesar.

Cand mancarea este gatita, lasati-o sa se odihneasca sub capac pentru o vreme inainte de servire.

Sa aveti pofta!

About Author