Cauti crema perfecta de vanilie pentru desertul tau? Atunci esti unde trebuie. Astazi pregatim impreuna o crema, pe care personal imi place sa o fac.
Cu siguranta va va atrage datorita pregatirii sale usoare si rapide. Aceasta crema de vanilie este potrivita pentru aproape toate deserturile, asa ca sunt convins ca aceasta crema va deveni o parte obisnuita a gospodariei dumneavoastra. Deci, sa-l pregatim!
De ce vom avea nevoie:
4 oua
160 g zahar
jumatate de litru de lapte
2 pastai de vanilie
2 linguri de faina simpla
Cum se pregateste:
1) Incepem prin fierberea laptelui cu faina si vanilie.
2) In etapa urmatoare, cand amestecul incepe sa fiarba, putem amesteca incet galbenusurile, pe care le amestecam cu zaharul in prealabil.
3) In ultimul pas, adaugati albusurile batute spuma si amestecati-le cu restul ingredientelor.
O alta reteta de crema:
Ingrediente pentru crema de caramel:
300 g zahar
50 ml de apa
75 g unt
250 ml frisca sau smantana
Mod de preparare:
Ca prim pas, turnati zaharul si apa intr-o oala si apoi incepeti sa incalziti la o temperatura medie .
Nu amestecati, ci doar scuturati din cand in cand oala. Trebuia sa incepe sa fiarba, sa faca o spuma
Abia cand incepe zaharul sa se caramelizeze amestecam bine.
Cand are o culoare atat de frumoasa, am setat focul la minimum si apoi adaugam untul bucata cu bucata .
Aici, desigur, incepeti sa amestecati. Dupa unt, adaugam smantana, care poate fi usor incalzita in prealabil , astfel incat caramelul sa nu sara.
Tinem amestecul pe foc pana ingredientele se combina frumos.
Este inca lichid in acest moment, dar pe masura ce se raceste, se ingroasa. Cand s-a racit, o puteti da la frigider.
Folositi pe tot felul de torturi, prajituri si chiar si pe clatite. Sunt delicioase.
About Author
