Ingrediente:
Ciuperci (champignons) – 300 g
Ulei vegetal – 2 linguri
Ceapa – 1 buc.
Ardei gras – 1 buc.
Sare – dupa gust
Piper negru – dupa gust
Orez fiert – 300 g
Frunze de patrunjel – pentru decor
Pentru sos:
Zahar brun – 1 lingurita
Otet de orez – 1 lingura
Sos de soia – 3 linguri
Ketchup – 1 lingura
Usturoi – 1 catel
Mod de preparare:
Taiati ciupercile felii si prajiti-le intr-o tigaie cu ulei.
Taiati marunt ceapa si adaugati-o la ciuperci.
Taiati ardeiul in bucati mai mici si adaugati-l in tigaie.
Sarati si piperati amestecul dupa gust.
Intr-un castron, amestecati zaharul brun, otetul de orez, sosul de soia, ketchup-ul si usturoiul zdrobit.
Turnati sosul preparat peste legumele din tigaie si amestecati.
Adaugati orezul fiert, amestecati si incalziti putin.
Serviti cu patrunjel.
Sfaturi:
Folositi orezul gatit cu o zi inainte – orezul va fi mai putin lipicios si va absorbi mai bine aroma sosului.
Incercati sa adaugati bucati de tofu pentru a creste continutul de proteine.
Pentru o versiune mai condimentata, adaugati ardei iute tocat sau sos chili.
In loc de patrunjel, puteti folosi ceapa de primavara tocata pentru o nota asiatica mai autentica.
About Author
