Aluat:
zahar – 40 g
faina de grau – 130 g
praf de copt – 1/3 lingurita
galbenus de ou – 2 buc.
unt rece – 80 g
cacao pudra – 5 g
Umplere:
branza de vaci – 550 g
smantana – 100 g
ou – 1 buc.
zahar – 150 g
zahar vanilat – 20 g
budinca de vanilie – 40 g
gris – 30 g
seminte de mac – 20 g
conserva de piersici – 200 g
Mod de preparare:
Amestecati untul cu faina amestecata cu praful de copt si praful de cacao.
Amestecati galbenusurile si zaharul in amestec si formati un aluat, inveliti-l in folie alimentara si puneti-l la frigider pentru 30 de minute.
Intre timp, pregatiti umplutura.
Se amesteca branza de vaci cu zahar, zahar vanilat, ou, smantana, pudra de budinca si gris.
Puneti jumatate de crema deoparte si amestecati semintele de mac in cealalta jumatate.
Odata racit aluatul, umplem o tava tapetata cu hartie de copt cu jumatate din aluatul ras.
Apoi puneti tava in cuptorul preincalzit la 180 °C si coaceti aluatul timp de 10 minute.
Acoperiti apoi aluatul copt cu piersici feliate, pe care il acoperiti alternativ cu crema simpla si de mac.
Raziti aluatul ramas peste crema si coaceti desertul la 175 °C timp de 50 de minute.
Scoateti cheesecake-ul din forma si lasati-l sa se raceasca.
Nota: Serviti desertul presarat cu zahar pudra.
About Author
