Reteta mea preferata de gogosi cu lapte. Pufoase si cu un gust caruia nu ii poti rezista

Presara-le cu zahar pudra, prepara-ti ceaiul sau cafeaua preferata, iar o buna dispozitie pentru intreaga zi este garantata!

Ingrediente:

500 ml lapte;

125 g unt topit;

2 oua;

3 linguri zahar;

1 lingurita de sare;

125 ml apa calda;

1 kg de faina;

11 g drojdie uscata;

1 plic de zahar vanilat;

20 g zahar pudra;

800 ml ulei de floarea soarelui (pentru prajire).

Mod de preparare:

Intr-un castron mare, se toarna lapte cald si apa calda, se amesteca bine cu o lingura de lemn.

Adaugati 1 lingura de zahar, drojdie uscata, amestecati din nou si lasati timp de 10-15 minute pentru ca drojdia sa devina activa.

Nu rata:  Chiftelute cu legume- Desi sunt un preparat simplu, sunt foarte gustoase

Adaugati ouale, untul topit, sarea, 2 linguri de zahar si zaharul vanilat. Amestecati bine cu lingura.

Adaugati treptat faina, amestecand aluatul cu o lingura, apoi framantati aluatul cu mainile.

Aluatul trebuie sa aiba o consistenta medie – nu prea moale, dar nu foarte elastic.

Acoperiti aluatul cu un prosop si lasati timp de 40-60 de minute pentru ca acesta sa creasca in volum.

Impartiti aluatul in 2 parti si rulati fiecare parte intr-un strat gros de 1 cm.

Folosind un pahar sau o ceasca, taiati felii.

Nu rata:  Cum se face tortul Dobos - Ce ingrediente iti trebuie

Daca doriti sa gatiti gogosi cu umplutura, cel mai bine este sa le lasati rotunde, fara o gaura in mijloc.

Lasa gogosile taiate timp de 20-30 de minute pentru ca acestea sa creasca.

Se toarna mult ulei de floarea soarelui intr-o tigaie cu fundul gros.

Gogosele trebuie sa fie puse in ulei incins la foc mediu.

Puteti praji 6 -7 bucati simultan. Retineti ca gogosile cresc in timpul prajirii.

Se prajesc gogosile timp de 2-3 minute pe ambele parti, pana devin aurii.

Gogosele gata preparate trebuie asezate pe prosoape de hartie, astfel incat sa absoarba excesul de ulei.

Nu rata:  Gogosi moi si pufoase, cu totii le iubim. Mai ales cand se fac atat de usor

Gogosele pot fi presarate cu zahar pudra sau umplute cu gem sau smantana. Pentru a umple gogosile cu umplutura, faceti cateva gauri in lateralul fiecarei gogosi cu un cutit. Folositi o seringa de patiserie pentru a umple gogosile.

Din aceasta cantitate de aluat veti obtine 20-30 de gogosi.