Reteta excelenta pentru rulada de cartofi intr-o combinatie absolut delicioasa cu carne tocata! Tot ce aveti nevoie pentru mancarea de duminica, sarbatori si nu numai atat!
Ingrediente:
3 cartofi
1,5 cana branza cheddar rasa
½ buchet de patrunjel
2 oua
1 lingurita sare
Piper negru
Umplere:
2 linguri ulei
350 g carne tocata
1 ceapa
1 ardei verde
2 ardei rosii
1 lingura pasta de rosii
1 pahar de apa fierbinte
1 lingurita sare
1 lingurita boia de ardei
piper negru
Se acopera cu branza cheddar rasa
Mod de preparare:
Incepem prin a curata si spala cartofii. Apoi ii dam pe razatoare. Strangeti bine cu mainile pentru a indeparta lichidul in plus.
Continua, adaugand cartofii rasi, branza cheddar, patrunjelul, oul, sarea si piperul si amesteca bine toate ingredientele cu mainile.
Luam tava cuptorului si asezam pe el o hartie de copt. Apoi, turnati amestecul de cartofi in tava.
Asezati cartofii intr-o forma dreptunghiulara, de aproximativ 1 cm grosime. Coaceti in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius, pana cand incepe sa se rumeneasca.
Continuati cu umplutura de carnea tocata. Deci, intr-o oala potrivita, turnati uleiul si carnea tocata si lasati carnea tocata sa se prajeasca. Apoi adaugati ceapa tocata, ardeiul verde si ardeiul rosu. Adaugati pasta de rosii si amestecati bine.
Apoi adaugati apa fierbinte, sarea, boiaua si piperul negru. Se amesteca bine si se lasa sa fiarba pana se absoarbe apa.
Intre timp, scoateti tava cu cartofii din cuptor si turnati amestecul cu carnea tocata deasupra cartofilor si aplatizati-l uniform pe toate partile si pe toata suprafata. Apoi infasurati intr-o rola cu ajutorul hartiei de copt.
La final, presarati cu branza cheddar rasa rulada pe care am pregatit-o si coaceti-o la cuptor la 180 de grade Celsius, pana cand branza se topeste.
Mult noroc si pofta buna!
About Author
