Rulouri cu carne tocata- Se gatesc repede, sunt consistente si suculente

Ingrediente:

paine lipie – 180 g;

conserva de porumb – 100 g;

branza(cascaval) – 200 g;

rosii – 600 g;

ceapa – 2 buc.;

boia dulce – ½ lingurita;

carne tocata – 500 g;

piper negru macinat- ⅓ lingurita;

usturoi – 3 catei;

boia de ardei iute – un praf;

Coriandru – ⅓ lingurita;

Mod de preparare:

Mai intai trebuie sa pregatim sosul.

Va trebui sa taiati rosiile in jumatate si sa le dati pe razatoare formand un piure.

Taiem o ceapa in jumatati de rondele.

Incinge o tigaie la foc mediu cu putin ulei vegetal.

Caliti ceapa pana devine transparenta.

Punem piureul de rosii peste ceapa calita, dam cateii de usturoi prin presa.

Se adauga condimentele – coriandru,boia de ardei iute, piper negrumacinat, boia dulce si jumatate de lingura de sare.

Se amesteca ingredientele si se fierbe la foc mic pana ce obtinem un sos.

A doua ceapa este curatata in mod similar, taiata in jumatati de rondele.

Se prajeste intr-o tigaie cu carnea tocata timp de 10 minute.

Apoi adaugati sare,  5 linguri de sos de rosii si porumb conservat.

Combinam produsele impreuna si lasam sa se raceasca.

Painea pita se taie in dreptunghiuri de 20×30 cm.

Puneti umplutura pe o parte a pitei, se presara cu branza rasa si se inveleste intr-un rulou.

Se toarna vasul de copt cu 2-3 linguri de sos de rosii, se aseaza rulourile impartite in doua pe fund.

Adaugati deasupra restul de pasta de tomate, presarati cu branza.

Intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade, gatim 15 minute sub folie.

Pofta buna!