Ingrediente:
-300 gr faina;
-200 gr unt sau margarina;
-200 gr smantana;
-2 lingurite zahar vanilat;
-1 lingura praf de copt.
Pentru umplere:
-4-5 mere;
-150 gr zahar;
2 lingurite suc de lamaie;
-scortisoara, stafide, ciocolata- dupa gustul fiecaruia.
Mod de preparare:
Se amesteca untul, smantana si zaharul vanilat intr-un bol.
Jumatate din cantitatea de faina se amesteca cu praful de copt si se amesteca cu smantana, untul si zaharul vanilat. Putetei pune si cateva picaturi de ulei.
Incepem sa framnatam aluatul (este posibil saintre mai multa faina). Aluatul trebuie sa fie moale, dar nu lipicios.
Pentru umplutura dati merele de razatoare, adaugati suc de lamaie sa nu se oxideze si amestecati cu zaharul si, daca doriti, cu scortisoara, stafide etc.
Intindeti aluatul intr-un dreptunghi de aproximativ 15×30 cm. Asezati umplutura uniform si rulati aluatul.
Se taie in bucati de 4-5 cm latime.
Se ung cu ou amestecat si se coc la cuptorul preincalzit la 200 de grade pana prind o culoare aurie, aproximativ 25-35 minute. Presarati rulourile cu zahar pudra amestecat cu zahar vanilat.
