Salata aromata de castraveti pentru iarna

Cu siguranta iti va placea un astfel de borcan de salata de castraveti aromata – preparatul se dovedeste a fi foarte gustos si proaspat.

Pentru gatit, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

– castraveti, 1200 g;

– ceapa, 200 g;

-marar

Pentru a prepara marinada pentru fiecare borcan de 0,5 l:

-2 ardei iuti mici;

– boabe de piper, 5 buc;

– frunza de dafin, 1 bucata;

– sare, o lingura;

– zahar, o lingurita;

– otet 9%, 1 lingura;

– ulei vegetal, 1,5 linguri.

Procesul de gatit

Puteti lua orice castraveti in aceasta reteta – trebuie sa le taiati in cercuri sau bucati, dupa cum va place mai mult.

Se taie ceapa in inele subtiri, se toaca mararul, dar nu fin.

Amestecati castravetii cu ceapa si mararul.

Puneti frunzele de dafin in borcane curate si sterilizate, adugati si ardeiul.

Raspandim bine salata, dar nu o presam prea mult, o umplem cu marinada, trebuie sa treaca de ardei.

Adaugati sare si zahar, otet si ulei vegetal in fiecare borcan.

Sfat : nu uitati ca reteta indica cantitatea acestor produse pentru fiecare borcan de 0,5 litri.

Lasam bancile timp de 10 minute.

Punem conservele in oala pe un prosop, turnam apa clocotita in interior. Acoperim cu capace si sterilizam din momentul fierberii timp de 10 minute.

Rasucim capacele, le intoarcem si le infasuram pana se racesc.

Depozitam conservarea in subsol sau in dulap.

Salata este perfecta pentru o varietate de preparate din carne si peste, in special cartofi sub diferite forme.